In alternativa alla possibilità di visitare un vigneto, noi insegnanti abbiamo portato a scuola una cassetta di uva e con i bambini abbiamo osservato alcune caratteristiche: foglie (pampini), acini, semi, raspo (arricchimento lessicale).
Abbiamo poi spiegato il ciclo di trasformazione dell'uva.
Anche in sezione si può fare una piccola "pigiatura".
I bambini separano gli acini dal raspo, dopodiché schiacciano l'uva con le mani.
Per colare il succo le insegnanti mostrano gli strumenti occorrenti (colino e mestolo), spiegando anche la loro funzione; quindi ogni bambino si cimenta nell'utilizzo degli strumenti sopra descritti.
Al termine dell'operazione, il succo, raccolto in un contenitore, viene fatto assaggiare ad ogni bambino, dopo averne osservato il colore.
Anche le bucce dell'uva colorano...
Durante la pigiatura alcuni bambini hanno "scoperto" che le bucce schiacciate con le dita, sopra il tavolo ricoperto di carta, lasciavano una traccia di colore.
La curiosità ha contaminato gli altri amici che insieme hanno voluto provare l'esperienza di disegnare con le bucce dell'uva.
Primi approcci al concetto di quantità e sua misurazione non convenzionale.
Ricetta: Il sugo d'uvaL’ insegnante da un libro di cucina legge ai bambini la ricetta:
- 20 bicchieri di succo di uva
- 15 cucchiai di farina (ingredienti in unità di misura conosciute dai bambini).
Mescolare il succo dell'uva schiacciata con la farina, quindi cuocere per 10 minuti circa…….
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