Come si fa il Parmigiano Reggiano?
Visita della classe 3^A all'Istituto Zanelli

La spinatura

Il latte non è più così liquido e l'impasto ottenuto viene messo nelle forme

Salatura delle forme e..."messa a riposo"

...Una bontà sopraffina!!!!

E già che ci siamo... Diamo un'occhiata agli animali